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立川市のブログ

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男の料理

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    消防団の歳末警戒では3班に分かれ、食事を作ります

    私達の1班では鍋料理



    トマト鍋・寄せ鍋・キムチ鍋です

    野菜は、なかざと農園の白菜、大根、人参、春菊、ねぎを使用





    豆腐や肉等は近所のスーパーです

    男料理ですから、かなり大雑把

    ただし、みんなでわいわい作り、鍋専用のスープを使うと驚くほど美味に





    今年1年皆様お疲れ様でした

    来年も楽しく頑張りましょう  
       
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    歳末警戒

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      毎年12月28・29・30日に消防団活動があります

      火事の予防を周知するため歳末警戒を行います





      具体的には消防ポンプ車に乗り、広報活動を行います

      年末は忙しいのですが、仕方ありません

      今日も午後6時から午後11時過ぎまでの活動です

      少しでも火事や犯罪の抑制になれば幸いです
       
         
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      上達しない

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        朝出荷し

        青梅市にある東京バーディー




        コース・対応・メンバー共に最高でした

        一緒に行ったメンバーのお蔭で相当サービスをして頂きました

        名門ゴルフ場です

        ありがとうございました

        約1年、プロに教わり毎週練習しているのに

        スコアは・・・・・

        ゴルフは奥が深い

        楽しかったです

        また練習しよう

           
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        みかん

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          柿に続いて

          初めてみかんを直売所に出してみました

          作業室の前に生えていて







          食べてみたら、ボチボチでしたので

          500グラム・1袋で

          結果は・・・・・・

          甘いのに慣れているんですね







          段々と正月モードになってきました

          賑やかで良いです
           
             
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          ねぎも良い

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            現在年金感謝デーで人参を中心として出しています

            毎回多摩地区の農業発展に、協力を頂きありがとうございます

            年金を受け取る方ですので60才以上です

            日持ちして人気があるのは、じゃがいもや人参、里芋ですが







            試験的にねぎも出してみました

            泥ねぎです

            若い方と違い、泥付きでも問題ないようです

            また重さもあまり厳密では無いので

            太いねぎは2本、それ以外は3本、細いのはそれ以上と荷造りも楽です

            お客様・たましんさん・そして農家が喜べないと

            だれかが大変な思いをしたりするのでは、継続が出来ません

            ねぎの匂いも気になりましたが

            皮も剥かず、袋入りですので、店頭がねぎ臭くなることはあまり無いと思います

            来年以降の主力になる気がします


            今年は野菜の相場が全体的に安いようで

            試験的に農業体験を企画してもらいました

            すぐに7組の応募があり驚きました

            野菜相場に影響されない経営を目指しています

               
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            売れ筋は

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              直売所での売れ筋は、野菜というより

              花でしょうか









              枝豆・とうもろこし・トマトが無くなった現在

              これといった目玉がありません

              花の方が人目を引くようです

              タッキーいつもありがとうございます



              ただ、今日は人参・里芋の大量注文を受けました

              研修生が4人もいるので、そういった対応は可能です

              農業経営は、色々考えることがあります

              どんな業種もでしょうが・・・

              継続は力なりと考えやるしかありません
               
                 
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              整理・整頓

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                最近、包丁等が行方不明になることが多く

                探している時間があります

                はさみなども





                そこで、包丁入れを義理のお父さんに作ってもらい

                包丁に番号をふりました

                探す時間が少なくなり、戻す場所を明確にしました


                生産管理では、探す時間と移動時間を最も無駄な作業と考えています

                器用な人材が身近にいて、助かってます

                感謝しています






                休憩時間

                天気が良く、外で食事です




                今日初めて、ららぽーとに行きました

                凄く大きくてビックリ

                いなげやさんに置いてもらってます





                目立つ場所に立川ブースがあります

                今後も宜しくお願いします

                   
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                華がある

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                  今日は大学生4人が手伝いに来てくれました

                  ニンジン・大根・ほうれん草の収穫

                  ねぎ・ほうれん草の荷造り

                  最後にマルチの片づけ





                  お昼は、うちの野菜を使ったトン汁

                  おやつは、うちのサツマイモとニンジン

                  20才前後の若い方にパワーをもらいました

                  また遊びに来てください

                    
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                  油断大敵

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                    にんじんの栽培は比較的、簡単と思っていましたが

                    今回のアロマレッド

                    にんじんを連作したら





                    病気が少し発生しました

                    根腐れか

                    連作や前作との相性

                    売れ筋の野菜、差別化しやすい野菜

                    工業製品やレシピとは違うと実感

                    色々、多角的に考えないと

                    農業は10年はやらないと分からないと言っていた農家の言葉を理解しました
                      
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                    助っ人現る

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                      就農した5年前に比べ、多くの方が協力してくれます

                      もちろん、就農前も含めて色々な方にお世話になっています

                      今回は12月の年金感謝デーに向けて収穫をしています

                      女性弁護士の方の紹介で




                      20代で来年から大手農機メーカーに入社予定の弁護士の方が

                      現場を知りたいということで、手伝いに来てくれました






                      ニンジンと里芋を手掘りです

                      ジャガイモ収穫と人参・里芋・サツマイモの収穫機械を今年買ったんですが・・・・

                      にんじん・里芋は畝幅が合わず、結局手堀り

                      収穫を考えて作付けしないと駄目ですね

                      失敗を来年に活かします

                      体験農業のはずが、相当ガッツリ

                      初日だけで1,500袋用意します






                       
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