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たけのこ

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    6月に入り たけのこが採れ始めました。

    中里農園では、まだけが採れます。





    通常良く見かける、もうそう竹は、えぐみを取るのに時間がかかります。

    一方、まだけはあくがあまり無く、調理時間も少なく済みます。

    朝取りしたものをすぐ店頭に置くので、さしみにもできます

    立川で、まだけが生えている農家は見たことがありません

    まさに今がで、6月の梅雨明けまでしか取れません

    今日から文勝堂さんに納品しました。

    明日からは立川南口直売所に出してみようっと

    ホント、肥料も農薬も一切使わないのに良く毎年たけのこが出てくると感心します

    今日は雨模様で事務仕事を片付けています

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